갓포 토모 유명 호텔과 전설적인 료칸에서 25년 이상의 경력을 쌓아온 셰프 TOMO가 이끄는 가포(Kappo) 스타일의 일본 요리 전문점입니다. 그의 여정은 전통 일본 요리인 가이세키의 예술을 깊이 있게 연구하며 시작되었으며, 그 정교한 기법과 풍미를 완벽히 익혔습니다. 그 후, 창의성과 셰프와 손님 간의 소통을 중시하는 새로운 카포 스타일로 이 전문성을 선보이며, 모든 식사가 단순한 식사 경험을 넘어 편안한 분위기 속에서 미적 교감을 나누는 시간이 되도록 하고 있습니다.
모든 요리는 독창적인 기법으로 정성껏 조리되어 독특한 비주얼과 풍부하고 다층적인 풍미를 선사합니다. 본 레스토랑은 1,700++ 바트부터 시작하는 가성비 뛰어난 오마카세 코스를 통해 특별한 경험을 선사할 준비가 되어 있습니다. (9코스), 2,900++ 바트(11코스)부터 4,500++ 바트(12코스)의 스페셜 코스까지 다양한 가격대의 메뉴를 통해 모든 고객께서 합리적인 가격으로 최상급 식재료를 즐기실 수 있도록 준비했습니다.
가족과 함께 축하하는 자리든, 소중한 사람과 특별한 식사를 즐기는 자리든, ‘카포 토모’는 세심한 정성이 담긴 요리로 여러분을 따뜻하게 맞이할 준비가 되어 있습니다. 좌석 수가 한정되어 있어 셰프가 모든 손님을 정성껏 모실 수 있습니다. 오늘 ‘카포 토모’를 방문하셔서 명장 셰프의 손길에서 직접 전해지는 맛을 경험해 보세요.✨
